中药（zhōng yào）卤菜配方（pèi fāng）怎么样卤菜是现在餐饮（Catering）市场(shì chǎng)非常多人都非常喜欢的美食（cate），但是，如今人们对于美食的要求越来越高，不仅要求美味，更要求健康，所以，中药卤菜配方开始流行（Prent)起来!要说哪家的中药卤菜配方最正宗，那一定要数成都卤菜培训! 中药卤菜配方：祖传（zǔchuán）秘制
真正的祖传秘制秘方，它的配料是由46种名贵中草药配制而成，富含丰富的营养（nutrition）成份，能够达到滋养、保健（保护健康）、养颜等功效(efficacy)，而且我们在注重营养的同时，还创造了多种入口味道(麻辣、熏香（Incense）、卤味、原味)，根据不同地区需求调出相应口味!
中药卤菜配方：健康养生（yǎng shēng）
健康、绿色、营养（nutrition）一直都是品牌所倡导的理念，在现代“添加剂”横行的食品（food）行业（Industry）中，坚持(jiān chí)传承千年卤味的健康营养理念，在制作（Make）过程中保证不添加任何色素和防腐(anticorrosion)剂，保证原料（Raw material）的天然绿色，另外菜品配料里有纯天然的防腐保鲜（xiān）中药材料，加上后序复杂的烹制过程，能够使菜品保存（save)时间比其他普通卤菜更久，而口味不变。四川卤肉培训的卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。卤菜培训的卤菜是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。熟食培训的熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类。　
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